اشترودل

اِشترودل یا اِسترودل نام یکی از شیرینی‌های اتریشی است. اشترودل ورقه نازکی از خمیر پخته است که لوله شده و لای آن شیرینی باشد. در تهیه شیرینی اشترودل در قدیم از شیرینی شرقی باقلوا الهام گرفته شده است.

در ایران شرکت نان قدس رضوی مشهد، به تولید انواع اشترودل می‌پردازد.

== انواع اشترودل ==

اشترودل شیرین:

* اشترودل سیبی
* اشترودل گیلاسی
* اشترودل خشخاشی
* اشترودل شیرکرمی

اشترودل نون خرمایی

* اشترودل کوکو شیرین

اشترودل‌های شور:

* اشترودل سبزیجات
* اشترودل نشاسته گندم
* اشترودل ادویه‌دار
* اشترودل شُشی
* اشترودل اسفناج
* اشترودل سیرخرسی
* اشترودل پنیر گردو
* اشترودل مرغ
* اشترودل پیتزا
* اشترودل اسفناج
* اشترودل پیتزا لقمه

== منابع ==

نان رضوی، بازدید: مارس ۲۰۰۹.